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T 984 046 432
Campoamor, 17. Oviedo

pizarracarta

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Campoamor, 17. Oviedo

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Selección de Embutidos
Paletilla Ibérica de bellota “Señorío de Montanera”
Cecina de vaca “Tarabico” con aceite de oliva arbequina
Salchichón extra y chorizo picante de cerdo
Tabla de embutidos “paleta, cecina, chorizo y queso”

Quesos Asturianos
Rey Silo “Afuega el pitu” blanco
Casin “quesería el viejo mundo” 2 rabiladas
Cabrales “Arangas”
Cuarteto de quesos asturianos, dulce de manzana y ablanes

Los Clásicos
Terrina de foie gras, compota de violetas y chocolate blanco
Pastel de peces de roca, salsa rosa y encurtidos
Las croquetas caseras de cecina o picadillo
Foccacia de salmón ahumado, queso fresco y cebollino
Patatinos al cabrales con praliné de avellanas

Las Ensaladas
Ensalada de langostinos con queso de cabra, fruta y albahaca
Ensalada de guacamole, cebolla roja agridulce y quicos
Ensalada de cecina, rey silo y miel

Las Pizzetas
Pizzeta de hongos con jamón
Plzzeta quesos asturianos. “vidiago. casín, ovin y cabrales”
Pizzeta de chorizo picante

Los Principales
“Tortilla de bacalao” (cremoso de patata, huevo 65º y bacalao)
Callos de bacalao guisados con sus migas
Nuestra caldereta de pulpo y chipirones
Revuelto de setas de temporada con aceite de trufa
Cebollas “rellenas”, pisto de olivas negras y bonito
La burguer de vaca vieja, cebolla caramelizada y foie
Risotto de boletus, ahumao de pría y magret de pato
Carrillera de ternera, cremoso de patata y piquillos miel
Rabo de toro, castañas y setas

Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra y sal de añana